ELABORACIÓN DEL QUESO
MATERIA PRIMA

Tío Sanz, garantía de calidad


Años atrás disponíamos de nuestro propio ganado para la elaboración de nuestros quesos pero actualmente ahora compramos la leche a nuestros proveedores que como nosotros la tratan con el mayor cariño que esta merece.

La elaboración de este proceso se realiza en nuestra pequeña empresa en Bergasa (La Rioja) un pueblo de 160 habitantes. Con mucho esfuerzo llegamos a perfeccionar las técnicas artesanales hasta conseguir la receta que hoy en día se comercializa. La vigilada maduración sometida a rigurosos controles da la garantía de nuestros sabores, quesos que están elaborados con la mejor leche de oveja que existe en la actualidad.

Hoy en día encontramos diferentes tamaños y curaciones para dar gusto a nuestro consumidor: Formatos de 1/2, 1, y de 3 kg. Todos nuestros productos llevan el molde liso, aunque también elaboramos en los moldes de cincho (tipo manchego).

UNA ESMERADA ELABORACIÓN ARTESANAL BAJO A LOS CONTROLES DE GARANTÍA DE CALIDAD HACE EL ÉXITO DE NUESTRO PRODUCTO:
‘EL QUESO TÍO SANZ’

EL QUESO TÍO SANZ
Nuestras variedades de queso, elaborados con una esmerada elaboración tradicional,son un verdadero disfrute para su paladar.
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Queso Tío Sanz - Semicurado
QUESO TIO SANZ
Semicurado
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Queso Tío Sanz - Curado
QUESO TIO SANZ
Curado
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Queso Tío Sanz - Curado trufado
QUESO TIO SANZ
Curado Trufado
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Queso Tío Sanz - Curado con trompetas de la muerte
QUESO TIO SANZ
Curado con Trompetas de la Muerte
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Queso Tío Sanz - Curado de cabra
QUESO TIO SANZ
Curado de Cabra
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Queso Tío Sanz - Reserva
QUESO TIO SANZ
Reserva